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木論思泉

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木論思泉:好水泡出好茶來

作者:木論思泉 人氣:3544發(fā)表時間:2021-12-20 11:52:13
泡茶似乎人人都會,但并非個個都能泡出好茶。

古人對泡茶水溫和水質十分講究,水溫高,茶湯容易變黃,滋味較苦;水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。


“候湯(即指燒開水煮茶)最難,未熟則沫浮,過熟則茶沉,前世謂之蟹眼者,過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候湯最難。”
——蔡襄 《茶錄》


“水一入銚,便需急煮,候有松聲,即去蓋,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微濤,是為當時;大濤鼎沸,旋至無聲,是為過時;過則湯老而香散,決不堪用。”
——許次紓《茶疏》


泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。

以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。如水沸騰過久,溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。


現(xiàn)代科學分析認為,每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水,反之則為軟水。軟水沏茶,色、香、味俱佳,硬水泡茶,茶湯易變色,色、香、味也會大受影響。


礦物質對茶品質影響:

鋁:湯味苦澀。
鈣:茶湯變澀,發(fā)苦。
鎂:茶味變淡。
錳:湯味變苦。
鎳:水中一般無鎳,有則金屬味。
鉛:茶湯淡薄有酸澀味,有毒。
鋅:水中一般無鋅,可能由自來水管接觸而來,茶湯苦。
鐵:湯色變暗,滋味變淡。


木論思泉的天然泉眼位于木論國家級原始森林自然保護區(qū)核心芭茅嶺1000多米的山腰處,與被譽為“天下第一泉”的濟南趵突泉一樣同屬上升泉,一年四季不干枯。木論思泉經(jīng)過千年巖石層的過濾、滲透、礦化,富含鈣、鉀、偏硅酸等生命元素,是世界水家族中極為罕見的珍稀軟水品種。

木論思泉堅持 “原生態(tài)、純天然”的產(chǎn)品理念,堅持水源地取水、水源地零距離封裝,堅持所有生產(chǎn)過程中都在水源地完成,并得到了中國科學院的認可,由中國科學院監(jiān)制,確保出廠的每一滴水都純天然、高品質。


深藏高山之巔 —— 隔絕塵世污染

木論思泉滴滴取自天然,富含多種微量元素,補充人體所需天然弱堿性水,為生命提供源源不斷的健康活力。

陸羽《茶經(jīng)》中有云:“其水,用山水上,江水中,井水下。”木論思泉依靠獨一無二的水源地優(yōu)勢,山體自凈化的作用,形成了珍稀深山天然山泉飲用水,口感清甜,水溫常年恒溫在18°。

為此木論思泉成為了泡茶的最佳選擇,也是您家庭飲水的最好水伴侶!木論思泉,無污染、無水垢,天然弱堿性小分子軟水,好水泡出好茶來。