漲知識 | 泡茶5大忌，你中招了嗎？

作者：木論思泉人氣：6861發(fā)表時間：2021-09-10 15:54:15

中國，乃禮儀之邦。

自古，就有“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”的待客之禮。

以茶待客，客來敬茶，是人與人交往時最基本的禮節(jié)。

泡茶，一招一式看似平淡無奇，但其實(shí)它悄悄透露著你人品與教養(yǎng)。哪些行為不該做，你都知道嗎？

01
只選自己愛喝的茶

既然是待客，就不宜光顧著自己喝得開心?？腿俗〞r，應(yīng)詢問客人的喜好，有什么茶忌口或不太喜歡喝的，以示尊重。

如果推薦的茶，客人嘗試后不太喜歡，沖泡上又沒有什么問題，那么兩三泡后，可以找個說辭及時換茶，換一下口味。

02
不溫杯燙壺

泡茶前，用開水淋一下茶杯、茶壺或蓋碗，非常必要，能沖洗掉茶具上可能沾染的灰塵等。

在客人面前“溫杯燙壺”，能給人一種潔凈感，同時溫杯燙壺，也能更好的激發(fā)茶香，提升喝茶體驗(yàn)，客人也能喝得更舒心、愜意。

03
泡茶敲得叮當(dāng)響

泡茶時，不宜發(fā)出過大的碰撞聲。

喝茶，貴靜。茶具的拿取，宜輕拿輕放，不急不躁，如果磕碰得叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)?，難免失禮，就像在吃飯時不能敲碗筷一樣，叮當(dāng)作響只會鬧得一個“不成體統(tǒng)”的印象。

04
倒茶自己為先

倒茶，要講究一定的順序。

第一次斟茶時，記住要先倒給客人，然后再給自家人倒茶，最后是自己。續(xù)茶時，靈活應(yīng)變，客人杯子空了應(yīng)及時續(xù)茶，以免給人落下“蠻主欺客”、“待人不恭”的感覺。

如果客人杯中的茶湯，已經(jīng)放冷掉了，可以幫客人倒掉，重新續(xù)上熱茶。

05
倒茶“苦樂不均”

人與人是平等的，在同一張茶桌上，如果彼此間享受的“待遇”大不相同，難免會被人誤解和詬病。

倒得太滿、太少、太濃、太淡，使得每一杯的茶湯差異明顯，這樣做法是不可取的。

最好是每個人都倒七分滿，用公道杯分茶，做到盡量濃淡一致……

有條件的話，最好在出湯的時候加一個茶漏，過濾一下茶渣，這樣茶湯更清澈，而且不會喝到茶渣。

選茶先選水，水好茶更香！