六堡茶怎么泡才能出茶香

作者：木論思泉人氣：2646發(fā)表時間：2021-11-19 18:47:57

喝茶大家都會喝，但是能把茶泡得好喝是一項技術(shù)活。

泡好一杯六堡茶，除了茶葉本身，加上茶具的搭配之外，還需要掌握正確的沖泡方法，才能全方位的展現(xiàn)出六堡茶的品質(zhì)和特點。

1、煮

煮茶是一種比較傳統(tǒng)的品茶方式。需要準(zhǔn)備好一個電磁爐組合和公道杯。
先將茶葉用沸水過2遍，再放入燒水壺，往燒水壺里加山泉水，打開電磁爐開始煮茶。煮沸60秒后就可以把茶湯倒入公道杯進(jìn)行分杯了。

2、蓋

“蓋”是使用蓋碗沖泡法。準(zhǔn)備一個蓋碗，用沸水清洗一遍，再加入茶葉，這里放的茶葉也是先用沸水過過的茶葉，用煮開的山泉水沖泡。這個方法需要自己掌握好沖泡的時間，每泡茶葉可以根據(jù)實際情況來調(diào)整湯色和濃淡。

除了茶壺與蓋碗，還有飄逸杯也是較為常見的泡茶工具。

飄逸杯的沖泡方式與蓋碗沖泡差不多，不過飄逸杯更為方便。因為飄逸杯通體常為透明材質(zhì)，可以在沖泡時直接觀察到內(nèi)里茶湯的變化，從而根據(jù)實際情況來調(diào)整沖泡的時間。透明的飄逸杯也更容易能夠觀察到茶湯的濃淡~

無論是用哪種沖泡方法，最重要的是泡茶的水?！恫杞?jīng)》有云：山水為上，山泉水是泡茶的優(yōu)選。山泉水泡出來的茶更能出原味、茶湯更醇厚，喝起來順滑濃郁。

選茶先選水，水好茶更香！